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龙门“饿养”光鱼供不应求

  在养殖行业,只听说过催肥,还未听说须“饿养”。然而,龙门镇龙门村的林琼莲养殖光鱼(学名中华倒刺鲃)与别人可不一样,他就采用“饿养”方式,养出的光鱼脂肪少,鱼身瘦长,活力强。价格与市场上的差不多,只零售不批发,销路还不错。这不,仅今年春节前夕,就售出近万斤。

  “光鱼耐低氧能力弱于草鱼、链鱼等,养光鱼需要活水或使用增氧机,光鱼对各种农药、污染物等较为敏感,水质要求高。”林琼莲介绍说,当初建鱼塘,选址可谓发了不少心思,鱼塘设在龙门镇著名景点龙船港下游附近,充分利用这一带地形落差,6口鱼塘呈梯田式排列,每个鱼塘之间落差近1米。龙船港的山泉水进入第一口鱼塘后,经隐埋塘底的大口径塑料管,在第二口鱼塘喷涌而起,依次而下。

  “龙船港山泉水清凉洁净,上游没什么污染,这是最大优势。”林琼莲最初规划养殖生态光鱼,按照野生光鱼生长规律进行饲养,不催肥。“同安、漳州一带销售到我县的光鱼生长速度快,一天喂食三四次,1年即可上市;我这里的光鱼一般一天只投喂一次,至少得2年才能上市,打捞前三天不喂食。”林琼莲说,饵料投喂以草、鲤鱼全价配合饲料为主,兼投细绿萍、莴笋叶、南瓜叶等青饲料。细心的顾客会发现,清水煮光鱼,有的因脂肪多,鱼汤上会漂浮着一层油。林琼莲表示,他这里“饿养”的光鱼鱼汤基本不见油。

  光鱼喜欢到水面“吸氧”,龙船港一带生态环境良好,水鸟也不少,但这里的鱼塘并没有什么防护措施。林琼莲说:“因为长不肥,光鱼活力更强,反应快,水鸟一来,鱼群就隐没水中,很少被叼走。”站在鱼塘边,记者不时听到鱼儿跃出水面、落入水中的声响。

  养殖周期较长,成本也较高。“现在市场光鱼价格在25元/斤左右,批发价10多元。我也卖25元/斤,但没办法批发,一是考虑成本,二是产量有限。”林琼莲表示,今年春节前夕,售出近万斤光鱼,顾客基本是县内群众,也有一些听朋友介绍来自晋江、石狮、厦门等外地消费者。

  前不久,林琼莲又买了1万尾光鱼鱼苗,投放到经整理消毒后的鱼塘中。现在6口鱼塘里,有新投放的鱼苗,也有1年、2年、3年等不同时间段的光鱼,批次化养殖,分批上市,持续供应。